垫江特色菜品推荐
垫江以麻辣鲜香的渝菜为基础，融合本地食材，形成独特风味。必尝菜品包括：
- 垫江石磨豆花：选用本地黄豆古法石磨制作，口感细腻，配以红油辣酱和香料，开胃爽口。
- 垫江酱鸭：传统腌制工艺，鸭肉紧实入味，酱香浓郁，是当地宴客佳肴。
- 农家土鸡汤：采用散养土鸡慢炖，汤清味鲜，营养丰富，适合养生品尝。
- 垫江泡椒鱼：鲜活江河鱼配以泡椒烹制，酸辣开胃，展现重庆江湖菜精髓。
就餐地点攻略
垫江美食遍布县城和乡镇，推荐以下地点：
- 县城中心区域：如南门街、人民路一带，聚集老字号餐馆如“垫江豆花老店”，价格实惠，人均约30-50元。
- 周边农家乐：牡丹樱花世界附近的农家乐提供现做土鸡汤和时蔬，环境清新，人均40-60元。
- 夜市小吃街：垫江夜市（位于文化路）可品尝酱鸭和烧烤，夜晚氛围热闹，人均20-40元。
旅行小贴士
垫江菜以麻辣为主，不吃辣者可要求调整口味。最佳旅游季节为春季（3-5月），适逢牡丹花节，可结合赏花品美食。交通方面，从重庆主城自驾约1.5小时，或乘坐高铁至垫江站后打车前往餐馆。